حينما يتم منع الأطعمة المحتوية على المواد الحافظة و المضافات و الألوان الصناعية عن الأطفال و حذفها من أنظمتهم الغذائية، فإن من كانوا منهم زائدي الانفعال يتحسنون بدرجة عظيمة في غضون أسبوع إلى عشرة أيام .
اقتباسات أخرى للمؤلف