إن الكبد هو العضو الأشد تضرراً بالإفراط في شرب الخمر , إلا أن الكحول يمكن أن تكون له آثار مدمرة لنسيج المخ و المفاصل و الهضم و البنكرياس . و الكحول يسبب استنزافاً لفيتامينات (ب) , و يدمر نسيج الكبد , و يمكن أن يسبب ضموراً للمخ ( أي تلفاً أو تحللاً للخلايا المخية )