راجت تجارة الخمور المستوردة من سالونيك، بحكم كونها ميناء، ووجود جاليات أوربية وغير أوربية بها، وكثيراً ما كانت هذه التجارة تتم عن طريق المقايضة بسلع أخرى وبخاصة الكتان، وقد اشتغل بهذه التجارة اليهود الذين قاموا بدور الوكلاء للتجار الأوربيين في الخارج الذين أعطوا توكيلاتهم في هذه التجارة لليهود
1354